★現在(1/16)までの支援金合計 352,000円 になりました(申込みベース)。ご支援に感謝いたします。 大変申し訳ありません。
eブック(8P)が都合により、あなたの知らない「日本の世界一」(18P)に変更になりました。

すべての『支援金』内容は、以下をクリックしてください。

支援(A)3,000円 | 支援(B)5,000円 | 支援(C)10,000円 | 支援(D)30,000円① | 支援(E)30,000円②(終了) | HOME

ご家庭に安心・安全な食材
【タイガーナッツフラワー】を届けたい!

広く普及している「小麦粉」は、いつの間にか遺伝子組み換え食材のNo.1となり、私達の身近な食品となって健康を脅かしています。 急激に増えた子どもたちのアレルギー、多くの不健康な症状を抱える大人も恐ろしく増え続けています。中にはグルテンフリー食材を求めたり、GI値の低いものを求めたり、亜健康な状態の改善に巷の情報に振り回され、多くは薬剤に頼り、食生活を見直す人は少ないです。


平成26年度に都が実施した「アレルギー疾患に関する3歳児全都調査」では、3歳までに何らかのアレルギー疾患であると診断された子供は、約4割という結果が明らかになりました。 10年前の2倍です。今後この子たちは、その生活においてどういった支障がでるのか心配されます。


私は、1992年からタイガーナッツの普及活動を始めて四半世紀になります。 毎月タイガーナッツアカデミーやワークショップでタイガーナッツの起源、オルチャータの伝統を紹介しながら、タイガーナッツをもっと気軽に家庭に摂り入れてもらえる「野菜」を目指しています。

タイガーナッツはアレルギーフリー、グルテンフリー、ラクトースフリーですから乳糖不耐証の子ども達にも安心です。 タイガーナッツは塊茎(かいけい: 地下茎の一部がデンプンなどを貯蔵して、かたまりのようになったもの) であるため、大豆や乳製品、穀物、木の実のナッツ、種子などと違って食物アレルギーのない野菜です。 そのうえタイガーナッツは、その栄養効果、有用性が多く認められていますので、子どもだけでなく、妊婦・授乳婦や高齢者まで安心・安全に食べていただけます。

そこで、従前の粉体より更に細かく、タイガーナッツの硬い皮のイメージを全く感じさせない粉体の製造を試みています。 もちろん風味、舌触りも今まで以上にするため、更なる汎用範囲の拡大を目指しています。 市場において最高の品質を追究し、現在、製造工場でのテストと確認を重ねています。


タイガーナッツフラワー(粉末)は、衛生的で異物混入や汚染の心配無い工場で製造しています。 古代からのスーパーフード・タイガーナッツを最大に生かした究極の原料開発である『粉体加工』への挑戦に皆さまのご理解を戴きたいと思っています。 このラインが実動して行けば、次にこのタイガーナッツフラワーを具体的に健康面でサポートする商品に加工し、更に社会に貢献していけます。

皆様のお力添えをいただきましたら、生産体制をより整え、より安定した製造ラインを確保することができます。 この新たな製造ラインでもっと期待していることは販売価格です。 今までもタイガーナッツの粉体加工には、大変なコツが必要で原料価格もさることながら、なかなか価格を抑えるは難しいのです。 いわゆるコストパフォーマンスの点から現行の数量や製造ラインのデザインでは無理があるのです。そういった点を一つづつクリアーしていけるのです。

現在扱っているタイガーナッツ原料は、自然栽培でフェアトレード(※a1)です。 その点で支持してくださる人も多いですが、原料自体も非遺伝子組換え、農薬不使用、、全くの自然栽培でもっとも安心安全農作物と呼べるでしょう。 そのタイガーナッツをもっとも衛生的で最新・最高の製造工程で商品化するタイガーナッツフラワーを世界中の家庭で利用されることを目指しています。 つまりこれ以上ない『タイガーナッツフラワー』を目指しているのです。

(※a1)フェアトレード (Fair Trade : 公平貿易) とは、
 発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって生産者の持続的な生活向上を支える仕組み。


NPO法人デザインリブ タイガーナッツ研究会では、タイガーナッツをとおし、タイガーナッツは、地球環境に優しい野菜であることや、美味しいタイガーナッツ商品を皆さんにお届けすることで、『食と健康』『環境・社会』に関心を持つキッカケになっていただければと活動を続けております。 是非とも、このタイガーナッツ研究会の「食と環境」の活動にご理解をいただき、ご支援をお願いするものです。 この度平成30年12月23日開始のクラウドファンディングでは、原資150万円を目指して、皆さまのご協力を仰いでおります。

このプロジェクトに、ご支援をお願い致します。

医療・環境ジャーナリスト 船瀬俊介
私は、タイガーナッツを絞ってできたプラントミルクの美味しさに驚いて、きれす先生の活動を支援し始めました。
まずは、タイガーナッツフラワーを家庭に向けて広げていく取り組みに大賛成です。
このプロジェクトが成功するように強力にバックアップしていきます。


ナチュラルフード料理人 加藤俊之
このタイガーナッツフラワーは、本来食べにくいとされているタイガーナッツを本当に身近な存在にしてくれる優れものです!
粒子の細かさが素晴らしく、そのまま召し上がっても本当に美味しいです!
スムージーにしてよし、何かの生地に練り込んでよしです!
是非お試しください。

タイガーナッツの魅力(動画3分50秒)


スーパーフードして、最近注目されるタイガーナッツですが、その歴史はとても古く、古代エジプトの頃より貴重な栄養源とされていました。
そしてタイガーナッツの原産国であるスペインでは、800年以上前から、このタイガーナッツから作られたオルチャータという飲み物が国民的飲み物として広がっています。

タイガーナッツフラワーを試食した人の感想

M H
■味はどうでしたか?
美味しい
■感想
アメリカンのコーヒーに頂いた半分を入れたら甘さは今一ですが、こくが出て体に良く優しく有り難いな~と思いながら食べると、スゴイ栄養になって体に届けてくれると期待してます。

(事務局からの返答)
M H様、コーヒーに砂糖のように甘くはなりませんが、いろいろと工夫していただき、ありがとうございました。

H I
■味はどうでしたか?
美味しくてビックリ!自然の甘味に可能性を感じた。
■感想
適度な甘みがあって食べやすく、おいしいです。

(事務局からの返答)
H I様、タイガーナッツフラワーの自然の甘味は、なんとも言えない上品な味です。

Y M
■味はどうでしたか?
まあまあ
お料理に使ってみたい
■感想
味わいはココアを薄めたような、少し甘みもあり、まぁ美味しいと思ったが、溶けにくく、粉っぽく、のどに引っかかる感じがし、もう少し、細かく粉砕し、溶けないとドリンクには難しいと思った。(粉砕すれば、溶けるのかは疑問?)
塊茎からか、ウコンと同じような香りと苦みがあり、料理に使うには、合わせる食材を考えないといけないと感じた。お菓子などにも使ってみようと思います。

(事務局からの返答)
Y M様、今回のクラウドファンディングを通して、更に細かいフラワーを目指します。きっとお気に入りの「粉」になると思います。

目標資金について
本クラウドは、「All in方式」です。
目標金額に到達するかどうかにかかわらず、必ず決済され、リターン品送付を実行する形式です。

2019年 2月28日までに、支援原資 150万円を調達したい!

(従前の製造工場から)先新技術を持った製造工場と提携しました。
これを期に、
●世界一のタイガーナッツフラワーを目指して!
●より細かに、よりおいしく。
●より汎用性の広い世界中が欲しくなる「粉」にするために。
NPOデザインリブ タイガーナッツ研究会として、その工場と商品開発に参画していけるようになりました。

栽培から製品までの研究開発費

① 在来種(在庫)での加工技術のタイプ別のデータ作成。
② 2019年実験用圃場の確保と人員、その管理。
  収穫・収量のデータと加工技術別のデータ作成。
③ 加工製品の開発。
以上のプランに対し、
今回は、①のため150万円を試算、そして協力金額の目標とするものであります。

ご支援に対するリターン(返礼品)一覧

◆3,000円
 ・タイガーナッツフラワー 100g
 ・ミニレシピ
 ・eブック あなたの知らない「日本の世界一」
                    NEW 詳細はこちら。

◆5,000円
 ・タイガーナッツフラワー 100g
 ・ミニレシピ
 ・タイガーナッツ(粒)45g
 ・eブック あなたの知らない「日本の世界一」
                    NEW 詳細はこちら。

◆10,000円
 ・タイガーナッツフラワー 100g
 ・ミニレシピ
 ・タイガーナッツ(粒)45g
 ・きれす けいこ著作本 『おうち de オルチャータ』
 ・eブック あなたの知らない「日本の世界一」
                    NEW 詳細はこちら。

◆30,000円①
 ・タイガーナッツフラワー 1000g(1Kg)
 ・ミニレシピ
 ・タイガーナッツ(粒)45g
 ・きれす けいこ著作本 『おうち de オルチャータ』
 ・eブック あなたの知らない「日本の世界一」
                    NEW 詳細はこちら。

◆30,000円②
(終了)
 ・タイガーナッツフラワー 100g
 ・ミニレシピ
 ・タイガーナッツ(粒)45g
 ・遠赤外線 調理鍋 『セラポット』

 ・eブック あなたの知らない「日本の世界一」
 ※この返礼品は、2019年1月中旬以降の発送予定です。
                    NEW 詳細はこちら。※終了しました。

すべての『腸管造血』支援金は、以下をクリック

支援(A)3,000円 | 支援(B)5,000円 | 支援(C)10,000円 | 支援(D)30,000円① | 支援(E)30,000円②(終了) | HOME